Restaurante pintoresco con sillas

Marketing promocional, ¿sabes cómo sacarle el máximo provecho?

«La estrategia, el sentido de la oportunidad y del momento exacto, son las altas cumbres del marketing. Todo lo demás son apenas colinas.» - Al Ries……

Grupo de personas cenando de pie en restaurante

Cinco pasos para crear tu carta digital

«Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta.» (Thomas Keller) En el ámbito de la restauración, las cartas…

Hostelera con tablet de Entrecartas

Ventajas de administrar las comandas desde una tablet

«Camarero, ¿ve esa luna? Quiero ver esa luna en el champagne.» (Lubitsch, E. 1932. Un ladrón en la alcoba) El término «comanda» proviene del francés…

Vasos de vino con uvas

Destaca la vinoteca de tu restaurante con la carta digital

«A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo,…

Mesa con platos y tablet de EntreCartas

Tablets para mi carta digital: ¿cuáles y cuántas?

«Cualquier tecnología suficientemente avanzada es equivalente a la magia.» (Sir Arthur C. Clarke)   Las tablets se han convertido en el elemento…

Cámara de fotos

Diez claves que mejorarán tus fotografías gastronómicas

«Fotografiar es colocar la cabeza, el ojo y el corazón en un mismo eje.» - Henri Cartier-Bresson La fotografía es una forma de expresión, que, desde…

Carta digital en tablet con platos

¿Cómo debe y cómo no debe ser tu proveedor de carta digital?

“Allí donde hay una empresa de éxito alguien tomó alguna vez una decisión valiente.” - Peter Drucker   Una vez se ha decidido innovar, valorar…